【スリランカ産】ココナッツオイル100ml
¥3,850
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こちらの製品はtanagokoro_tokyoさんが取り扱っているココバイオオーガニックジャパンさんのスパイスです。
農場の説明は下記tanagokoro_oteateさんのInstagramアカウントから↓
https://www.instagram.com/p/DRwXVnnkXWn/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
自然との調和を大切にし、
人の手を介すことで生まれる宝物。
スリランカの中でも特に高地に位置する、
ココバイオオーガニックジャパンの自社農園。
この農園では、
化学的な力に頼らず、
自然そのものの生命力を引き出す農法が採用されています。
土壌の微生物が心地よく循環し、
植物が本来持つリズムと力を、
できる限りそのまま表現できるよう整えられています。
手摘みと、自然の力を最大限に活かした
ワイルドクラフト製法は、
まさに「オーガニックを超えたオーガニック」。
口に含むと、
やさしく広がる香りとまろやかな口当たり。
大地の恵みを、五感で味わっていただけるオイルです。
【ココナッツオイルの作業工程】
・収穫したココナッツを、手作業で割り、白い果肉を細かくすりつぶしてココナッツミルクをつくる
・一般的な常温発酵ではなく、木の幹から作られたクンブックという【自然の器】でゆっくり静かに発酵させる（伝統農法）
・温度変化や時間の流れを職人が見守りながら、自然に任せてオイルが三層に分離するのを待つ
・分離後、丁寧にクンブックから汲み出し、濾して一つ一つ瓶に詰め。
完成までに数日～数週間かかることもあり、
「急がず、自然の力に寄り添う」製法製法そのものが、
このオイルの品質を物語っています。
香りはやさしく、質感はなめらか。
食用にもスキンケアにも使いやすい、
AAランクの特別なココナッツオイルです。
【ココナッツオイルの特徴】（一般食品情報として）
・中鎖脂肪酸（MCT）を含む植物性オイル
・一般的な植物油と比べ、軽やかな口当たり
・加熱調理、ドリンク、スイーツなど幅広く使用可能
また、世界各地で
食用・美容・口腔ケアなど
暮らしに取り入れられてきたオイルとして親しまれています。
※本品は食品・化粧用途の素材としてお楽しみください。
※セレモニアルカカオ同様、直接振り込みの場合、プラットフォーム使用料を引かせていただくので、Instagramアカウント（＠mia_cacao_)にDMをお願いします。
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