【スリランカ産】茶葉(セイロンBOP)100g/ティーカップ100杯分
¥5,500
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こちらの製品はtanagokoro_tokyoさんが取り扱っているココバイオオーガニックジャパンさんのスパイスです。
農場の説明は下記tanagokoro_oteateさんのInstagramアカウントから↓
https://www.instagram.com/p/DRwXVnnkXWn/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
【茶の芽を摘むのは、現地の女性たちの仕事】
ココバイオオーガニックジャパンが所有する茶畑は、
スリランカの数ある農園の中でも、特に標高の高い場所に位置しています。
朝になると、山の麓からバスに乗り、
高山地帯の農園へと女性たちが集います。
急な斜面に広がる茶畑は、
茶葉一枚一枚に光がまんべんなく届くよう設計され、
日陰をつくる大きな木はありません。
籠を背負い、
茶葉がいっぱいになるまで
一枚一枚、丁寧に手で摘み取られていきます。
機械を使わず手摘みにこだわる理由は、
木々を傷つけず、必要以上に収穫をしないこと。
そして、安心して味わえる紅茶を
まっすぐに届けるため。
【いのちを育むこだわりの製法】
この茶葉は、
「有機栽培」という言葉だけでは語りきれません。
自然の力が最大限に発揮されるよう、
土壌から整える自然農法を採用し、
摘み取った後の乾燥や発酵の工程も、すべて人の手で行われています。
製造過程では、
ケミカルな洗剤や不要な添加物は一切使われていません。
本当に良いものを届けたい
本物を、體に取り入れてほしい
そんな現地農園の人々と、
ココバイオの想いが重なって生まれた、
静かな情熱の結晶です。
【セイロンティーについて】
単一農園（Single Origin）で育まれたこのセイロンは、
香り高く、植物そのものの生命感を大切にした茶葉。
余計なものを加えないからこそ、
渋みやえぐみが少なく、
2〜3煎目まで、やさしい味わいが続きます。
世界の五つ星ホテルでも採用されており、
海外では一杯５千円で提供されることもある品質。
この農園の茶葉を、
フレッシュな状態で味わえるのは
日本の正規代理店のみ。
日常の中で、
少し特別な一杯を楽しみたい方に
ぜひお召し上がりいただきたい紅茶です。
【BOP とは】
ブロークン・オレンジ・ペコーの略称
葉のサイズが小さく、芽の含有量が多く、細かく揉まれています。水色も濃く、強く、香味も強いのが特徴です。ミルクティーにも、
ストレートにもよく合い、
日常にもセレモニーにも寄り添う茶葉です。
※セレモニアルカカオ同様、直接振り込みの場合、プラットフォーム使用料を引かせていただくので、Instagramアカウント（＠mia_cacao_)にDMをお願いします。
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